da 40 anni all'isola

Bistrot sardo con forno a legna

TERRA MIA

Su gustu de Samugheo, in core a Milano

la semplicità della tradizione

il sapore della SARDEGNA

senza fare un passo fuori città

“Siamo un bistrot sardo con forno a legna. Nel quartiere Isola da 40 anni.”

Terra Mia non è solo un ristorante pizzeria: è un’esperienza.

A Milano, Terra Mia è quella porta spalancata, dove i sogni si impastano con farina e passione ed il profumo di mare e terra si mescola al calore del forno a legna

Nel cuore della città

c’è un angolo di Sardegna che ti aspetta.

Profumi intensi, sapori autentici, calore genuino.

Qui ogni pietanza racconta una storia, ogni morso ti porta lontano. Vieni a scoprire il gusto vero, il sapore della tradizione sarda, senza fare un passo fuori città.

Vieni a scoprire il gusto vero, il sapore della tradizione sarda, senza fare un passo fuori città.

La nostra firma? Pizza alla semola.

48 h di pazienza. 1 secondo per innamorarti

menu pranzo

I PIATTI FORTI

Racconti

di terra e mare

scritti col gusto

I piatti di Terra Mia non seguono le mode. Seguono le stagioni.
Le mani. La memoria.

Ogni sapore è un verso, ogni piatto un canto.

I TAGLIERI SARDI , una mappa di profumi e tradizioni

un mosaico di salumi e formaggi,

il vero tesoro della gastronomia isolana

IL CARASAU fragrante,

IL MAIALINO SARDO si scioglie come ricordo, tenero e succulento, è una coccola per il palato, un omaggio alla terra d’origine

I MALLOREDDUS e poi LA FREGOLA ruvida fatta a mano, danza con il sugo lento e con il suo sapore unico, ti racconta il mare e la storia di un’isola antica

I CULURGIONES fatti a mano con amore, ogni piega una storia esplodono di sapori intensi, un abbraccio alla tradizione.

Le seadas calde che sciolgono il cuore.

Accompagni il tutto con il calore del CANNONAU, vino robusto e intenso,

E chiudi col il profumo avvolgente del MIRTO, liquore che racconta la macchia mediterranea.

A Terra Mia ogni piatto è un’emozione,

ogni sorso una celebrazione della Sardegna più vera.

La nostra pizza

Facciamo la pizza col forno a legna, come si faceva prima

E la impastiamo. La arricchiamo, la farciamo e sopra ci mettiamo quello che c’è di stagione.

La pizza di Terra Mia è croccante,

a pasta sottile leggera e saporita

è la base perfetta per ingredienti freschi

Che scegliamo noi e selezioniamo in armonia con la stagione

E secondo ciò che troviamo al banco del mercato del giorno..

Con la nostra proposta di pizze cerchiamo di tenere Tradizione italiana e genuinità sarda: ogni fetta è un viaggio tra profumi mediterranei e passione autentica

La pizza di Terra Mia non è solo cibo: per noi è poesia fragrante,

è il calore di un forno a legna che canta,

è la terra di Samugheo racchiusa in un morso.

Gianni & Lo staff storico

Lo staff storico, è il cuore che batte dietro ogni portata,

portando in tavola la Sardegna che non si dimentica.

Gianni il custode del fuoco, il capitano con la cravatta, che trasforma il forno in un tempio sacro.

“Traballu fattu cun amori, bonu est sempri”

(Il lavoro fatto con amore è sempre buono)

Il nostro forno

Non è solo uno strumento. È un simbolo.

Da quel forno escono le pizze sarde: sottili, croccanti, leggere. Quelle con la bottarga, con il pecorino e i carciofi. Qulle che raccontano una terra dove il grano è oro e l’impasto, rito.

Un bistrot un museo una casa

Terra Mia non è solo un locale.

È un mosaico stratificato nel tempo,

dove ogni angolo racconta una storia.

Il forno rivestito di rame, le tovaglie in fiandra, la boiserie in pietra, come nei nuraghi.

Quello vicino casa di Gianni era a meno di 500 metri. Qui è a 50 centimetri.

Siediti. Guarda. Respira.

E capisci che non sei in un locale. Sei dentro un ricordo. Un’eredità. Un gesto tramandato.

MENU

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Bistrot sardo con forno a legna

TERRA MIA

la semplicità della tradizione

il sapore della SARDEGNA

senza fare un passo fuori città

Nel cuore della città

La nostra firma? Pizza alla semola.

48 h di pazienza. 1 secondo per innamorarti

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Menu Completo

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Menu Veloce

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Maialino sardo con patate al forno

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Paccheri con astice per 2

I PIATTI FORTI

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di terra e mare

scritti col gusto

I piatti di Terra Mia non seguono le mode. Seguono le stagioni. Le mani. La memoria.

La nostra pizza

Facciamo la pizza col forno a legna, come si faceva prima

Gianni & Lo staff storico

Il nostro forno

Un bistrot un museo una casa

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I piatti di Terra Mia non seguono le mode. Seguono le stagioni.
Le mani. La memoria.